10 alimentos extraños que en realidad son deliciosos
Nuestra definición de "comida rara" es tan subjetiva que es difícil definir y llamar algo por lo que es. Cuando tenía diez años, mi hermano pensaba que el puré de patatas era una comida extraña. La mayor parte del mundo cuestiona la obsesión de Estados Unidos por la mantequilla de maní. "Raro" es un término culinario cultural y personal.
Aún así, el mundo occidental, específicamente Estados Unidos, tiene algunos productos culinarios que la gente generalmente considera extraños, incluso dentro de nuestras propias fronteras. El problema es que también asociamos la rareza con el mal gusto. De hecho, algunos de estos alimentos son bastante buenos. Aquí hay 10 alimentos extraños que en realidad son deliciosos.
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10 Arenque en escabeche
Es posible que hayas visto arenque encurtido relleno de la marca Vita en la esquina de la sección refrigerada del supermercado. Es un tarro grande lleno de crema agria, cebolla y trozos rectangulares de pescado grisáceo. Si bien puede parecer que algo anda mal con la botella, le alegrará saber que nadie ha manipulado la tapa y que faltan un par de meses para la fecha de vencimiento. No es la mayonesa la que ha desarrollado moho negro, ni tampoco el contenido del estómago de una persona enferma después de comer crema de champiñones. Es simplemente el mejor bocadillo del mundo del marisco: arenque en escabeche en crema agria y cebolla.
Aunque definitivamente no es para todos, el arenque en escabeche es una gran fuente de ácidos grasos y es un refrigerio carnoso y picante. No es tan a pescado como cabría esperar y la textura de la crema agria y la cebolla domina la naturaleza sabrosa del pescado.
Si alguna vez te sientes aventurero, toma una galleta de agua y ponle un trozo de arenque encima. ¡Comer y disfrutar!
10 galletas realistas que no querrás comer9 Saltamontes fritos (Chapulines)
¿Comer un insecto, dices? ¡Nunca! Oh, Linda, por favor come camarones, cangrejo y langosta, no hay problema. Son esencialmente insectos submarinos. Entonces, ¿cuál es el problema con los saltamontes fritos?
Este manjar mexicano suele servirse con chile y lima y proporciona una excelente fuente de proteínas. Además, el cultivo comercial de saltamontes comestibles no afecta al medio ambiente como lo hace la industria cárnica.
Los saltamontes fritos pueden parecer extraños para la gente de Estados Unidos y Europa, pero son un bocadillo popular entre los niños de la región de Oaxaca y están ganando popularidad en todo el mundo. Puedes hacerlos tú mismo calentando la sartén con un poco de aceite, añadiendo los saltamontes y condimentando con sal de ajo o un poco de chile en polvo. Incluso puedes preparar unos chapulíntacos o una “pizza” al estilo oaxaqueña llamada tlayuda.
8 Caracoles
Al otro lado del charco está el país de Francia, donde los caracoles son tanto visitantes del jardín como alimento. Pero si bien la palabra francesa para caracoles se ha mantenido, ha tenido una historia increíble en los Estados Unidos. Los caracoles causaron furor en la década de 1980 y en un momento se convirtieron en una industria de 300 millones de dólares. Puede que haya pasado a un segundo plano en los últimos años a medida que la tendencia alimentaria ha disminuido, pero ciertamente sigue siendo un insecto terrestre que vale la pena probar.
Los cocineros untan mantequilla y ajo y, de vez en cuando, sirven con un trozo de pan de ajo. Todo lo que tienes que hacer es superar mentalmente la estructura del caracol, que es lo que imagino que se sentiría al morder un globo ocular. Ligeramente masticable, un poco duro, pero al final suave y delicioso. Raro, lo sé.
Una advertencia: no coseche caracoles de su jardín y asuma que son comestibles. No son todas las especies. Si quieres cocinarlos en casa, compra unos caracoles manzana o helix promatia.
10 delicias hechas con sangre7 dientes de leon
Damos por sentado los dientes de león. ¡Los tratamos como malas hierbas cuando deberíamos cosecharlos! Aunque conocemos los contaminantes y productos químicos que ponemos en nuestro césped cada año, puede que no sea una buena idea sacar dientes de león anuales de nuestro césped. Sin embargo, puedes comprar hojas de diente de león en el supermercado y son seguras.
Este alimento ahora extraño se consumía habitualmente antes de la época victoriana, ya que la raíz y las hojas de la flor tienen ciertas propiedades medicinales y son ricas en vitaminas A, C, E y folato. También puedes convertir las flores en vino de diente de león y la raíz en té, que es un buen sustituto del café (en cuanto a sabor) si le añades achicoria.
Si comes las hojas solas, quedan bastante amargas. Pero si recoges hojas tiernas y las fríes con un poco de sal, pimienta y limón, obtienes una guarnición deliciosa que se puede comparar con la remolacha y la rúcula.
6 El favorito de Nixon.
El presidente Nixon era un hombre inteligente que hizo algo increíblemente estúpido. Así que parece que sólo lo recordamos por su evasión fiscal y, bueno, el hecho de que pensó que podría salirse con la suya sin pagar lo que cada estadounidense ha arrancado de sus cuentas bancarias cada año.
Ejem, de todos modos.
10 historias fascinantes sobre los dulces de Halloween más populares de Estados UnidosA Nixon le gustaba comer algo extraño, algo que yo personalmente había comido antes y puedo dar fe de su delicia: macarrones, salsa de tomate y requesón.
Lo sé; Suena a vómito. ¡Pero es bueno! Es picante, abundante y excelente para alimentar a los niños cuando estás arruinado por la temporada de impuestos y no puedes permitirte comprar alimentos: un verdadero plato de rarezas.
5 Morcilla
La morcilla es rara solo por el hecho de que usa sangre real. No sangre humana, sino sangre de cerdo, oveja, vaca o ganso. Pero como en realidad nadie quiere comer sangre, los británicos y el pueblo de Irlanda la han llamado ingeniosamente morcilla por el color oscuro, casi negro, que tiene.
Mezclada con un relleno (como avena o cebada) y embutida en una tripa, la morcilla es una delicia sabrosa que generalmente se sirve en el desayuno. Tiene un alto contenido de proteínas y hierro, pero no es muy bueno para el colesterol.
Sin embargo, no hay que rehuirlo si se tiene la oportunidad de comerlo. Ciertamente no es como comer una salchicha de cerdo normal, pero la textura no es nada fuera de lo común y el sabor, especialmente cuando se baña en salsa marrón, está fuera de este mundo.
4 Paté de hígado de pollo
Hígado de pollo, normal. ¿Paté de hígado de pollo? Ahora estamos hablando. El hígado de pollo se ha convertido en la alternativa "ética" porque la industria del foie gras es muy controvertida (los criadores de gansos los alimentan a la fuerza con cereales para engordar sus hígados para el plato). En mi opinión, no es tan bueno como el foie gras, pero es una buena opción económica para los entremeses de una cena.
Sin embargo, no intentes esto en casa. Es difícil eliminar el sabor metálico del hígado, incluso después de haberlo remojado. Lo mejor es comprarlo ya hecho, listo para disfrutarlo en una suave baguette, rodeado de tus amigos con estilo.
3 Kishke (relleno dermatológico)
Si conoce la terminología de su anatomía, puede mirar este nombre con las cejas levantadas. Derma, ¿eso no significa piel? Si lo hace. Pero kishke se traduce como agallas, así que me centraría más en ese nombre.
Kishke, o relleno derma, proviene de la cultura judía asquenazí del viejo mundo y es un placer. Puede encontrar comida en prácticamente cualquier tienda de delicatessen judía que visite, incluida la famosa Katz's Deli de Manhattan.
Entonces, ¿de qué está hecho exactamente? Me alegra que hayas preguntado.
Envueltos en intestinos de vaca u oveja (lo que lo convierte en un tipo de salchicha), los rellenos modernos incluyen schmaltz (grasa de pollo extraída) o grasa de pollo o ganso (lo que sea útil), harina de matzá, harina, cebollas y otras especias.
¿Bien? No es tan raro. Simplemente creo que cualquier cosa con un nombre que claramente denomine un alimento como es, asusta a la gente.
2 Médula ósea
No desperdicies, no quieras. Otro manjar rico en colesterol pero rico en proteínas, colágeno y vitamina B12 es la médula ósea. Este alimento extraño es tan común que en realidad no debería etiquetarse como extraño, pero el concepto de comer médula ósea es un poco extraño.
¿Quién pensó por primera vez que le romperían las patas a una vaca y le chuparían las entrañas? ¿No es ese el trabajo del perro?
Aparentemente no.
Chefs de todo el mundo abren huesos de res para obtener el tuétano amarillo, los sazonan, los asan y los sirven con pan o solos. El sabor a nuez y mantequilla de la médula te hará babear. Pero luego te cobran millones de dólares por ello.
Escucha, es un gran plato y una gran opción para un paladar aventurero y sofisticado. Pero puedo ir al carnicero y comprar esas cosas por menos de la mitad de precio. No hay ninguna razón por la que los restaurantes cobren tanto por este aperitivo.
1 Ostras de las Montañas Rocosas
¡Son pelotas!
Las ostras de las Montañas Rocosas son testículos de oveja o de toro, lo que sea que exista. En Canadá las llaman ostras de la pradera. Tal vez recuerdes la escena de "Funny Farm" de 1988 con Chevy Chase cuando lanza con orgullo pelota tras pelota en un restaurante y le dicen: "Son pelotas". Luego huye, disgustado.
Pero bueno, ¡le gustaron! Y supongo que quizás tampoco deberíamos juzgar tanto la comida. A los terneros que sacrifican sus pelotas para nuestro disfrute no les alegraría saber que su contribución a la sociedad alimentaria nos repugna.
Las ostras de las Montañas Rocosas se consideran un manjar y se pueden freír, comer con salsa de tomate, marinar, saltear... cuando aparezca el testículo entero en una estufa caliente, ¡están listas!
Entonces, si tienes curiosidad por saber a qué saben los testículos de los animales, no necesitas usar Fear Factor. ¡Vaya al Festival anual de testículos de Montana (sí, es real) y pruébelos usted mismo!
Referencia : "https://listverse.com/2021/11/23/10-weird-foods-that-are-actually-delicious/"
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