10 fiestas de escándalo de la historia
Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, la búsqueda de alimento fue esencial para la vida diaria. La lucha por conseguir suficiente comida era, y sigue siendo, para algunas personas, muy real. Sólo muy recientemente algunas personas de las sociedades ricas se han visto crónicamente sobrealimentadas. Entonces, una de las mejores maneras que tenían los ricos de lucirse era organizar un festín extravagante con comida en tal abundancia que simplemente leer sobre ella sería suficiente para saciarte.
Aquí hay diez platos escandalosos y los platos que se sirven en ellos.
10 desastres causados por la comida
10 Fiesta de Vitelio
Las orgías romanas se han hecho famosas. Si bien es cierto que a menudo se ofrecían coqueteos sexuales a los asistentes a la fiesta, lo que más sorprendió a la mayoría de los historiadores antiguos fue la abundancia de la comida que se servía. En el apogeo del Imperio Romano, la comida procedente de miles de kilómetros de distancia podía llevarse a las mesas de los ricos y devorarse con vinos de cosechas excepcionales. Un emperador superó a todos los demás en cuanto a la comida que disfrutaba: Vitelio utilizó su posición para elevar las fiestas a nuevos niveles de decadencia.
Vitelio, como muestran sus bustos y monedas, era un hombre corpulento y muy hambriento. Se hizo popular entre el ejército prodigándoles comida y bebida, por lo que tras el derrocamiento de Nerón fue elevado al trono imperial. Durante ocho meses gobernó Roma, o al menos su mesa.
El historiador Suetonio dice que Vitelio se reunía varias veces al día para comer con las personas más ricas de la ciudad, y que cada comida costaba más de 400.000 sestercios. "Podía transportar perfectamente esta carga de provisiones, ya que tenía la costumbre de vomitar con frecuencia, a lo que se había acostumbrado". Pero fue un plato que inventó Vitelio el que le valió un lugar en esta lista. Su "Escudo de Minerva" era una enorme losa compuesta de "hígados de trucha, sesos de faisanes y pavos reales, lenguas de flamencos y entrañas de lampreas, que habían sido traídos en barcos de guerra desde lugares tan lejanos como los Cárpatos y el Estrecho". de Hispania."
Las 10 formas más extrañas en que se descubrió la comida9 Festival del faisán
¿Qué haces si quieres animar a la gente a ir a la guerra? En el caso de Felipe el Bueno, duque de Borgoña, en 1452 celebró un fastuoso banquete para conseguir apoyo para una cruzada contra los turcos. Llamado Festival del Faisán, fue uno de los banquetes más fastuosos jamás celebrados.
El salón de banquetes estaba decorado con enormes exhibiciones. Una mesa mostraba una iglesia modelo lo suficientemente grande como para albergar un coro, mientras que otros 28 músicos estaban escondidos dentro de un pastel. Entre los invitados navegaban barcos falsos y en un bosque falso se podía ver un león vivo. Un dragón que escupe fuego pasó por encima y un niño pequeño montado en un ciervo cabalgaba cantando. El punto culminante de la fiesta fue un elefante, probablemente mecánico, que fue conducido a la sala por un gigante turco. Una dama, que representaba a Constantinopla, a lomos del elefante gritó a los hombres presentes que la salvaran.
Después de servir 50 platos diferentes, los invitados hicieron el "juramento del faisán" sobre un ave viva. Prometieron participar en la cruzada para reconquistar Constantinopla, pero no siguió ninguna cruzada.
8 Sociedad de Aclimatación de Gran Bretaña
En el siglo XIX, muchos pensadores europeos se unieron a sociedades diseñadas para traer especies exóticas a nuevas tierras. Creían que estas especies podrían adaptarse para ser útiles para la agricultura y la sociedad en general. Por supuesto, ahora sabemos que las especies pueden ser invasivas y causar daños incalculables a un ecosistema. La Sociedad de Aclimatación de Gran Bretaña decidió iniciar su campaña con un banquete.
En su primera cena, los invitados fueron recibidos en una sala decorada con pájaros y peces disecados y cabezas de otros animales que creían que podrían traerse a Gran Bretaña. Pero fue la comida la que realmente demostró lo que la nueva especie podía hacer por la mesa de la nación.
Entre los platos que se sirvieron se encontraba la sopa de nido de pájaro (que los invitados consideraron que no valía la pena) y una sopa a base de caracoles de mar. El canguro estaba cocinado a la perfección. Se produjo un plato elaborado a partir de un raro híbrido de liebre y conejo. A la mesa llegaron aves de corral de Dominica, cerdos sirios, pavo de Honduras y todo tipo de pescados. Incluso se sirvió gelatina de algas. Pero pocos de estos alimentos, si es que alguno, han entrado en la dieta diaria inglesa.
Las 10 frutas más populares que han cambiado drásticamente7 Banquete del Regente
A lo largo de su vida, a Jorge IV siempre le gustó demasiado el lujo. Cuando todavía era Príncipe de Gales, logró endeudarse por una suma de 630.000 libras esterlinas (65.568.000 libras esterlinas en dinero actual). Su padre, Jorge III, sólo aceptaría pagar esto si su hijo se casara. Desafortunadamente, Jorge III se volvió cada vez más inestable y el Príncipe Jorge fue nombrado regente. Esto le dio más oportunidades para gastar.
Uno de sus gastos más lujosos fue la creación de un pabellón llamativo en Brighton. Allí, en 1817, el regente organizó una fiesta en honor del gran duque Nicolás de Rusia. Este festín fue preparado por la primera chef superestrella de Europa, Marie-Antoine Careme. El estilo notablemente extravagante de Careme era exactamente lo que quería el regente.
El banquete contó (entre muchos, muchos otros) platos como sopa de arroz, gran cabeza de esturión en champán, pollo en gelatina, lomos de jabalí, terrina de alondra, gelatina de limón al revés, trufas en lino calentito y una pirámide de gambas. En total se sirvieron a los invitados 121 platos diferentes. El Príncipe Regente siempre estuvo endeudado, pero casi nunca en déficit calórico.
6 Festival Manchú-Han
A veces un solo día no es suficiente para hacer todo lo que planeas hacer. El festín manchú-han fue tan fastuoso que se necesitaron tres días para servir toda la comida, o eso cuenta la historia. Esta comida se convirtió en un símbolo de la unidad china.
Durante el gobierno del emperador Kangxi, hubo crecientes tensiones entre las facciones manchú y han en la nación. Para reconciliarlos, el Emperador decidió que sólo una comida superlativa podría cerrar la brecha. Para su 66 cumpleaños, organizó seis banquetes durante tres días en los que se sirvieron más de 300 platos.
Entre estos platos, se puede degustar la llamada Palma Nevada, una uña de oso con esturión, y Ojos Dorados y Cerebros Ardientes, elaborados con tofu y sesos de ave. Uno de los platos era un "feto de leopardo de imitación", aunque nadie está seguro de qué se utilizó para la imitación. Los platos más sencillos eran, entre otros, los monos a la parrilla. Algunos estudiosos se preguntan si esta fiesta realmente ocurrió alguna vez, pero la mayoría prefirió creer que así fue, o soñó con ser uno de los comensales.
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5 fiesta de vaux
Se puede decir que pocos partidos han conducido a la desgracia política, pero el 1661 de Nicolas Fouquet ciertamente selló su destino. La fiesta en Vaux-le-Vicomte, la casa palaciega de Fouquet, fue tan magnífica que el rey de Francia decidió que Fouquet debía haberla pagado saqueando el tesoro real.
Fouquet era responsable de la economía de Francia y el joven rey Luis XIV ya sospechaba del liderazgo de Fouquet. Sin embargo, Louis aceptó una invitación al nuevo Château Fouquet. Se invitó a otros 6.000 invitados y tantos carruajes llenaron la carretera que el tráfico se congestionó durante kilómetros. En la fiesta, los invitados pudieron disfrutar de la producción de una obra escrita recientemente por Moliere y del mejor arte disponible en Francia en ese momento.
En la comida, la mayoría de los invitados comieron en plata maciza, mientras que a la familia real se le sirvió en platos de oro macizo. Entre los platos se encontraban empanadas de carne de pichón, filetes de ternera rellenos de delicias y naranjas importadas. Actores vestidos de faunos y elfos repartieron diamantes a las damas asistentes. Tan espectaculares fueron los fuegos artificiales y el entretenimiento de la fiesta que Voltaire comentó: "El 17 de agosto, a las seis de la tarde, Fouquet era rey de Francia".
Sin embargo, Voltaire añadió: "Pero a las dos de la madrugada no era nadie". El rey estaba ahora convencido de que Fouquet debía haber malversado dinero para pagar todo esto. A las pocas semanas, Fouquet fue arrestado y encarcelado. Pasaría el resto de su vida en prisión.
4 Fiesta de la castaña
A veces, el entretenimiento presentado en un banquete eclipsa los platos en la mesa. En el Banquete de Castañas, fueron sin duda los eventos que ocurrieron debajo de la mesa los que captaron el interés de la mayoría de la gente.
El Vaticano no es particularmente conocido por su ajetreada vida nocturna en estos días, pero ha habido ocasiones en que los Papas han organizado eventos lujosos, en todos los sentidos de la palabra. El Papa Alejandro VI, Rodrigo Borgia, era miembro de una de las familias más famosas de Italia. Inusualmente para un sacerdote célibe, tuvo hijos. El hijo del Papa, César, sería el anfitrión del banquete de las castañas.
El 31 de octubre de 1501, César ofreció un banquete en el palacio papal. Según el encargado de las ceremonias, asistió a esta fiesta de "cincuenta prostitutas honestas" llamadas cortesanas, que bailaban después de la cena con los participantes y otras personas presentes, primero vestidas y luego desnudas. Después de la cena, los candelabros con las velas encendidas fueron retirados de las mesas y colocados en el suelo, y las cortesanas desnudas, que se arrastraban a cuatro patas entre las lámparas, esparcieron y recogieron castañas, mientras el Papa, César y su hermana Lucrecia miré. Finalmente se anunciaron premios para quienes pudieran realizar el acto con las cortesanas con mayor frecuencia, como túnicas de seda, zapatos, horquillas y otras cosas”.
3 Maestro epicúreo del mundo
Los filósofos epicúreos predicaban la virtud del placer pero creían en disfrutar de placeres simples. Para Epicuro, un buen regalo era un simple tarro de queso. Pero la palabra epicúreo ha llegado a implicar a glotones que buscan delicias raras. En este sentido, en 2007 se reunieron en Bangkok los "Maestros Epicúreos del Mundo".
Por 1 millón de baht, unas 15.000 libras esterlinas, por persona, los invitados podían disfrutar de la comida preparada por seis chefs, cada uno de los cuales tenía 3 estrellas Michelin. Utilizando sólo los mejores ingredientes, los chefs crearon sus platos exclusivos. El festín comenzó con crème brûlée de foie gras con judías tonganas y continuó con tartar de ternera de Kobe con caviar Imperial Beluga y ostras Belons. Cada uno de los platos fue maridado con uno de los vinos más raros y caros del planeta. Aparentemente, la mousselina de pattes rouges de cangrejo de río con infusión de colmenillas se sirve mejor con un Corton-Charlemagne 2000 de Alain Solivere.
La fiesta terminó con una extravagante pirámide de pan de jengibre. Y tal vez un poco de indigestión.
2 Asaltar un zoológico
Durante cuatro meses, a partir de septiembre de 1870, la ciudad de París fue sitiada por fuerzas prusianas. En lugar de bombardear la ciudad, se decidió someter a París por hambre. Para la gente del pueblo, la comida pronto empezó a escasear. Los parisinos comieron miles de caballos, sus perros y gatos, e incluso las ratas se convirtieron en un alimento preciado. Sin embargo, un restaurante sirvió un menú más exótico.
Alexandre Étienne Choron fue uno de los chefs más famosos de su época. Su restaurante Voisin era conocido por su excelente comida. Con la escasez de ingredientes, tal vez fue inevitable que cuando el Zoológico de París anunció que tendrían que sacrificar a sus animales porque ya no podían alimentarlos, Choron vio una oportunidad. Sería una comida navideña extraordinaria.
El festín comenzó con una cabeza de burro acompañada de sardinas, consomé de elefante, camello asado, guiso de canguro, lobo con salsa de venado y antílope con trufa. Aunque el suministro de alimentos era limitado, Choron todavía tenía acceso a vinos de las bien surtidas bodegas de París. Los mejores vinos acompañaron estos platos salvajes.
1 cleopatra
Cleopatra VII de Egipto fue una de las mujeres más atractivas de su época. Ingeniosa, educada y seductora, estableció relaciones tanto con Julio César como con Marco Antonio. Ser monarca de una de las naciones más ricas del mundo también resultaba atractivo. Pero quizás fue su cocina lo que atrajo a todos los jóvenes romanos a su palacio.
El historiador Plutarco escribió que su abuelo visitó el palacio de Cleopatra y vio su enorme cocina. Cuando vio asar 8 jabalíes enteros, supuso que se estaba preparando un gran banquete. En cambio, le dijeron que solo cenaron 12 personas. Todos los jabalíes se cocinaron en tiempos ligeramente diferentes para que estuvieran completamente listos cuando los invitados se sentaran a la mesa.
Un partido era incluso más caro que todos los demás. Cleopatra apostó a Antonio a que podía gastar 10.000.000 de sestercios en una sola comida. Cuando sirvieron la comida, no era nada especial, por lo que Antonio pensó que había ganado, pero entonces Cleopatra pidió postre: un solo cuenco de vinagre. Cleopatra poseía dos de las perlas más perfectas del mundo y las llevaba como pendientes. Se sacó uno de la oreja y lo disolvió en vinagre antes de beberlo y ganar la apuesta.
En realidad, el vinagre no disuelve una perla, por lo que algunos han especulado que Cleopatra ganó su apuesta y logró quedarse con su perla. Sólo habría tenido que pescar la perla en su olla y no en las profundidades del mar.
10 alimentos de lujo que te arruinarán
Referencia : "https://listverse.com/2021/02/02/10-outrageous-feasts-from-history/"
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