10 huevos comestibles extraños
El pollo es un alimento básico popular cuando se trata de preparar comidas ricas en proteínas. Desde Chick-fil-A hasta Nashville Fried Chicken, no existe una versión inteligente de pollo que no haya llenado el estómago de muchos.
Los huevos de gallina también son populares en las cocinas mundiales debido a su naturaleza versátil, textura y sabor general. A pesar de las diferentes formas en que se pueden preparar estos huevos, comer huevos de gallina será una experiencia similar sin importar cómo se hagan.
Pero algunas personas anhelan algo más que un simple huevo. Es posible que quieran algo más rico o más ligero, tal vez un poco a pescado, o posiblemente algo tan atractivo que incluso considerar comerlo les parezca un poco extraño.
10 Pez
El caviar es un manjar caro y delicioso elaborado con huevas de pescado que a muchos les encanta.
El caviar de beluga es la forma más cara de huevas de pescado. El costo puede variar, a veces entre 3.000 y 4.000 dólares. De hecho, Irán llegó al Libro Guinness de los Récords por su caviar de beluga, que se vendió por 34.500 dólares. Se consideraba una rareza porque procedía de un esturión albino.
En general, los charranes blancos están en peligro de extinción, lo que eleva el precio de sus huevos. Sin embargo, existen fuentes de caviar más asequibles.
Diez alimentos especiales que alguna vez fueron comunes en Estados UnidosLas huevas de pescado suelen colocarse encima del sushi. Los huevos de pez volador son el tipo más común utilizado. Tienen un color rojizo y un notable "pop" cuando se comen. Aunque son más grandes, las huevas de salmón también se pueden utilizar en sushi y comerse solas. Estos huevos versátiles se encuentran a menudo en los supermercados y restaurantes de California. Se pueden comer con arroz, mezclados con salsa para pasta, cocidos en tortilla o crudos. Los huevos de salmón son suaves y vienen condimentados en una variedad de sabores.[1]
En Japón, las huevas de pescado son una especialidad. En Nochevieja, una comida tradicional son las huevas de arenque (kazunoko). Con su sabor salado y ligeramente a pescado, estos huevos suelen comerse solos o con arroz cuando se sirven en el menú de Año Nuevo.
Curiosamente, el USDA ha recomendado alimentar a los bebés con huevos de salmón molidos para favorecer su desarrollo normal. El sabor de las huevas de salmón puede combinar muy bien incluso con gachas de calabaza o boniato.
9 Hormiga
Las hormigas son pequeñas y pueden levantar el doble de su tamaño ya que tienen muchos usos. En algunos países, comer hormigas (y sus huevos) es una tradición que se lleva a cabo desde hace años.
Los huevos de hormiga vienen en diferentes tamaños, según el tipo de hormiga y la región donde vive. Los huevos de hormiga roja de Tailandia, por ejemplo, son más grandes que los típicos huevos de hormiga. Se dice que tienen un sabor ligeramente amargo. Los huevos de hormiga roja se pueden utilizar en ensaladas, curry, cocinar en tortillas o incluso comerse solos.
10 combinaciones de alimentos extrañas que realmente saben bastante bienEn México a los huevos de hormiga se les conoce como escamol y se comen desde la época de los aztecas. Se dice que estos huevos saben más a nueces. Se fríen con especias o se añaden a tacos y tortillas. Muchas veces estos huevos se sirven solos y muchas veces se comen con guacamole y chips.
Este extraño pero no descabellado interés por utilizar huevos de hormiga se ha extendido a América del Norte, donde los restaurantes están empezando a utilizarlos en ensaladas, tortillas e incluso helados. Cuando sales a tomar un helado, lo mejor es preguntar qué tipo de huevo se utilizó después de todo.[2]
8 Emú
A menudo confundidos con avestruces debido a su tamaño similar y cuello largo, los emúes son aves enormes cuyos huevos tienen una gran demanda. Los huevos de emú pesan alrededor de 0,9 kg (2 libras) y tienen un impresionante color azul verdoso. Pero el punto de venta es que un huevo de emú equivale aproximadamente a 12 huevos de gallina.
Comer huevos de emú es común en Australia, donde las aves son endémicas. De hecho, la demanda ha aumentado en los últimos años.
Dado que los huevos de emú tienen un 50 por ciento de clara y un 50 por ciento de yema, se pueden utilizar en una variedad de platos, desde el desayuno hasta el postre. La demanda australiana de huevos de emú ha aumentado a medida que los programas de cocina y los restaurantes buscan agregar estos huevos a sus menús, ya sea revueltos, fritos o incluso convertidos en batidos.[3]
Los 10 snacks más adictivos y por qué no podemos dejar de comerlosEn Estados Unidos, la popularidad de los huevos de emú también está aumentando. Los restaurantes han comenzado a añadirlos a sus platos a un precio de hasta 90 dólares por huevo. Un plato de huevo sirve para seis personas y se mezcla con setas y trufa negra.
Incluso los mercados de agricultores se agotan rápidamente los huevos de emú, ¡que cuestan alrededor de 20 dólares cada uno! Se dice que tienen un sabor más delicioso que los huevos de gallina, aunque quizás tengas que probarlos para creerlo.
7 Gaviota
Las gaviotas parecen estar en todos lados donde no quieres que estén, especialmente si estás tratando de disfrutar de un agradable día en la playa o hacer un picnic en un parque. Una forma de eliminar tus frustraciones con estas aves es simplemente comer sus huevos.
Ha habido un fuerte aumento en la demanda de huevos de gaviota, lo que ha provocado una disminución en la producción de huevos y de las propias aves. Esto se debe a que se dice que sus huevos son mucho más ricos que los de gallina. Los huevos de gaviota tienen una consistencia casi cremosa cuando se cocinan, lo que los hace aún más sabrosos.[4]
Aunque estos huevos se comen principalmente duros, también se pueden freír, escalfar, revolver y servir con carne. Debido a su naturaleza cremosa, son buenos para usar en repostería ya que aportan un extra de ligereza que los huevos de gallina no tienen. En Londres, los huevos de gaviota se sirven en restaurantes de lujo con caviar, trufas e incluso foie gras.
Debido a las leyes de conservación en Inglaterra, el costo de los huevos de gaviota es de alrededor de £7 o casi $9 por un solo huevo. En Canadá, las restricciones hacen que comer huevos de gaviota sea un manjar una vez al año. Cuando llega esta época, la gente de Ahousaht prefiere comer los huevos simplemente: revueltos.
Si bien las gaviotas pueden estar en todas partes, conseguir un huevo de gaviota duro puede ser más difícil de lo que imagina.
6 Tortuga
Durante un tiempo, las tortugas fueron conocidas como las mascotas que causaban Salmonela Brotes en niños. Esto llevó a restricciones sobre qué tortugas podían tenerse como mascotas, lo que limitó aún más qué huevos de tortuga podían eclosionar. Si bien algunos han descubierto que las tortugas pueden no ser las mascotas más saludables, sus huevos pueden tener otro uso: el desayuno.
En los Estados Unidos, comer huevos de tortuga se ha vuelto tan común que ahora es ilegal vender, consumir o producir huevos de tortuga en algunos estados. Esta es una forma de ayudar con la conservación de especies, como también está sucediendo en muchos otros países como Nicaragua. Los huevos de tortuga son un plato muy solicitado allí.
En Nicaragua, los huevos de tortuga de caparazón blando se pueden cocinar en sopas o crudos en ensaladas. Cuando se comen crudos, los huevos se colocan en agua hirviendo durante unos segundos para absorber una mezcla de ajo y cebolla antes de servirlos en una ensalada de varias verduras de hojas verdes.
El sabor de los huevos de tortuga ha sido descrito como viscoso y menos apetecible en comparación con otros tipos de huevos. Pero existe un supuesto beneficio sorpresa al comer huevos de tortuga. En Indonesia, México y Nicaragua, se dice que los huevos de tortuga son un afrodisíaco que puede ayudar a aumentar la potencia masculina.[5]
5 Cocodrilo
Muchos creen que el cocodrilo es un reptil cruel, casi prehistórico, con dientes peligrosos y piel escamosa. Pero otros ven a estas criaturas como una fuente de alimento, ya sea su carne o, curiosamente, sus huevos.
De hecho, la carne y los huevos de cocodrilo son tan populares en lugares como Jamaica y Australia que la especie empezó a correr el riesgo de estar en peligro de extinción. Aun así, quienes quieren huevos de cocodrilo buscan nidos que no estén custodiados por madres cocodrilos. Luego, los huevos se lavan minuciosamente ya que albergan hongos. Luego, los huevos se cocinan solos o se añaden a otros platos.
En Filipinas, una de las formas más populares de comer huevos de cocodrilo es convertirlos en helado. En comparación con el sabor casi a pescado que tienen estos huevos cuando se comen solos, el helado es más cremoso y se puede mezclar con diferentes frutas y sabores.[6]
Encontrar huevos de cocodrilo en EE.UU. será un poco más difícil ya que el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. restringe dichas actividades.
4 Caracol
El consumo de caracoles se remonta a la época romana, cuando estos moluscos solían hervirse y servirse. Sin embargo, comer huevos de caracol es una tendencia completamente extraña que está ganando popularidad rápidamente.
Los huevos tienen una consistencia viscosa y saben a una mezcla de hierba y champiñones. En lugares como Italia, los caracoles reciben dietas especiales para acelerar el proceso de producción de huevos. Sus huevos se venden en tarro de 50 gramos por 80 euros, unos 90 dólares.
Los huevos de caracol han encontrado un lugar en el menú al freírse con carne de res, agregarse a los canapés y usarse en ensaladas. En Barcelona los huevos de caracol se venden en bolsas de unos 0,9 kg cada una y comercializado como caviar blanco. El precio actual de una bolsa de estos huevos es de 1.600 libras esterlinas.
Incluso Francia se ha sumado a la tendencia de los huevos de caracol. En un restaurante se preparan según una receta secreta y se sirven sobre tostadas. Su sabor es comparable al de un caviar más ahumado y herbáceo. Los huevos de caracol también se sirven a la plancha con salsa sauternes sabayón.
Comer huevos de caracol puede parecer extraño. Pero en Francia hay una gran demanda debido a la superstición de que estos óvulos pueden mejorar tu vida sexual y hacerte vivir más tiempo.[7]
3 Tiburón
Conocidos como el principal depredador del océano, los tiburones se encuentran en la cima de la cadena alimentaria cuando se trata de otros animales marinos. Para los humanos, los tiburones son algo que temer y comer. En los últimos años se ha producido un aumento en el consumo de tiburón. Ya sea la carne o las aletas de la sopa, los tiburones están en el menú.
¿Qué pasa si tienes suerte y encuentras una hembra de tiburón con huevos no fertilizados? Éstos también pueden y serán comidos.
Las hembras de tiburón son grandes, similares a los huevos de gallina y, de hecho, se pueden cocinar de la misma manera. En las Maldivas, el consumo de huevos de tiburón azul era tan elevado que hubo que imponer restricciones a la pesca de tiburones.
Un método popular para preparar huevos de tiburón es molerlos, lo que permite agregarlos fácilmente a diversos alimentos. Los huevos de tiburón molidos y secos brindan muchos beneficios nutricionales, incluida la adición de nutrientes de los que carece la dieta humana.
Además de utilizarse en tortillas, los huevos de tiburón se pueden hervir, freír e incluso hornear. Existe una receta para hacer bollos con huevos de tiburón, si te animas a probarla.[8]
2 Pulpo
Pedir calamares en un menú parece una obviedad, excepto cuando la cabeza del calamar está llena de huevos.
Los huevos de calamar, comúnmente conocidos como huevas de calamar, no se comen de la misma forma que otros huevos. Los huevos de la hembra todavía están dentro del calamar cuando el animal se cocina entero y se come. En algunos lugares, como Japón, se retiran los huevos y se utilizan para cubrir el sushi.
Si el calamar es lo suficientemente grande, como el mizudako en el Pacífico Norte, se pueden usar huevos en lugar de carne o verduras en el sushi. Pero para muchos la norma es comer huevos junto con calamares.[9]
Cuando los calamares están cocidos, los huevos tienen una textura parecida al arroz cuando se abre el calamar. Se dice que el sabor de estos huevos duros es dulce y a nuez.
En algunos lugares, el saco de huevos se vende para que los huevos se puedan cocinar y servir crudos. Una de esas historias se volvió viral, llamando a estos huevos "huevos alienígenas" y causando confusión pública. Aunque no son huevos alienígenas, comer huevos de calamar puede ser una experiencia fuera de este mundo.
1 Pingüino
No hay nada más lindo que ver a dos padres pingüinos dejar de cuidar su huevo, excepto el huevo, por supuesto. Con recursos limitados en la Antártida, el antojo de una tortilla puede ponerte en una situación difícil. A menos que tengas un huevo de pingüino cerca.
Cuando los franceses exploraron la Antártida por primera vez, una tripulación dirigida por Jean-Baptiste Charcot cayó enferma durante la expedición. Comer huevos de pingüino, que están llenos de proteínas y vitaminas, ayudó a los hombres a recuperar fuerzas. En muchos casos, los huevos de pingüino se utilizaron como única alternativa cuando se trataba de fuentes de proteínas distintas a la carne.
Aunque comer pingüinos está prohibido desde principios de la década de 2000, la población de la Antártida dependía de la carne y los huevos de los pingüinos para su sustento. Los huevos de pingüino eran un alimento básico en muchas dietas antárticas porque pueden almacenarse hasta por un año y son más grandes que los huevos de gallina.[10]
Cuando se cocinan, la yema nunca cuaja por completo y los huevos a veces tienen un color naranja brillante. A pesar de esto, los huevos de pingüino son ricos en proteínas, lo que los hace beneficiosos en climas fríos. La forma más popular de comerlos es revueltos con sólo unas tostadas. Aún así, probablemente sea mejor dejar los huevos de pingüino en paz.
Referencia : "https://listverse.com/2018/11/20/10-bizarrely-edible-eggs/"
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