Diez conceptos erróneos comunes sobre el origen de las cosas amadas
Disfrutamos de la gran variedad de café y té todos los días, nos deleitamos con pasteles mantecosos y tratamos de abstenernos de comer el último trozo de chocolate porque el azúcar en realidad no es tan bueno para nosotros. El mundo en el que vivimos nos da acceso a multitud de bienes, lo que hace que sea fácil olvidar que hubo un tiempo en el que esas cosas no existían. ¿Cómo surgieron? ¿Quién los inventó o creó? Curiosamente, algunos de nuestros productos favoritos proceden de lugares inesperados.
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10 yogures no son griegos
¿Con qué frecuencia vas al supermercado a comprar un delicioso envase de yogur estilo griego? Supongo que eso sería bastante común. Al contrario de lo que sugiere el nombre, el producto no es realmente griego. Sus orígenes se remontan a Mesopotamia, alrededor del año 5000 a.C.
El producto lácteo fermentado siguió siendo popular en Oriente Medio y los Balcanes a lo largo de los siglos. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XX que un estudiante de medicina búlgaro, Stamen Grigorov, aisló las bacterias que causan el proceso de fermentación de la leche que le da al yogur su característico sabor amargo. La bacteria recibió su nombre en honor a sus raíces. Lactobacillus bulgarius. El nombre yogur griego es el resultado de una campaña de marketing en Estados Unidos, tras la cual de alguna manera se mantuvo.[1]
9 El café no es brasileño
Los estudios muestran que en todo el mundo más de mil millones de personas beben café diariamente. Incluso en Gran Bretaña, la tierra de los bebedores acérrimos de té, los informes de la industria muestran que las cafeterías venden alrededor de 98 millones de tazas de café al día. Aunque muchos anuncios destacan el aroma y el sabor del café brasileño, la bebida no surge de allí. Esta campaña publicitaria es consecuencia del hecho de que Brasil es el mayor productor de café del mundo.
Los efectos del consumo de la planta se descubrieron por primera vez en Etiopía. La historia cuenta que un abad notó que sus cabras se alimentaban del fruto de las plantas de café y luego mostraron picos de energía. Después de informar a los demás monjes, todos decidieron probar las frutas ellos mismos. La noticia viajó por todo el mundo y la primera cultura del café comenzó en Arabia, se fue extendiendo poco a poco por todo el mundo y se convirtió en la sensación que es ahora.[2]
10 conceptos erróneos sobre el mundo que nos rodea8 croissants no son franceses
Cuando alguien dice "croissant", la imagen que inmediatamente le viene a la mente es la de Francia, la tierra de la repostería. Pero lo cierto es que los croissants se originaron en Viena y originalmente se conocían como kipfel, palabra que se traduce como media luna del alemán. Kipfel se menciona por primera vez en un poema del siglo XIII. El texto sugiere que el regalo fue servido al rey Leopoldo en Navidad. Sin embargo, esta no es la historia más popular sobre el origen del famoso pastel en forma de luna.
Una de las famosas leyendas austriacas revela que apareció como un plato de celebración de la victoria de Austria sobre el Imperio Otomano en 1683. Estaba relleno de almendras y mantequilla, y la forma de media luna pretendía imitar la luna creciente de la bandera turca. . Sin embargo, vale la pena señalar que los franceses agregaron el característico hojaldre y elevaron el plato a lo que conocemos hoy.[3]
7 El chocolate no es suizo
Como probablemente todos sabemos, el chocolate se elabora a partir de granos de cacao que crecen en los árboles del cacao.
Se cree que los primeros en cosechar el fruto del árbol del cacao fueron las tribus olmecas del sur de México. Sin embargo, los mayas fueron los primeros en utilizar el chocolate de forma similar a como lo hacemos hoy. Hicieron una deliciosa bebida de chocolate y le agregaron chiles y, a veces, harina de maíz para espesar o miel para endulzar. Se cree que la bebida se consumía a diario y se disfrutaba tanto por su delicioso sabor como por su dosis de cafeína.
Posteriormente fueron los españoles quienes trajeron el chocolate a Europa. La moda se extendió rápidamente por todo el continente. Con el tiempo, se inventaron más usos para el producto y dieron lugar a la amplia variedad de bebidas y postres que conocemos y amamos hoy.
Otro dato curioso sobre el chocolate es que el árbol del cacao lleva oficialmente el nombre teobrom de cacao y significa "alimento de los dioses" en griego. ¡Bueno, eso creo![4]
10 mentiras que crees sobre el reciclaje de plástico6 Los panqueques no son ni franceses ni americanos
La palabra "panqueques" evoca multitud de poderosas imágenes metálicas. Están los panqueques americanos, espesos y esponjosos, que se disfrutan con jarabe de arce y tocino, o, alternativamente, los crepes franceses, grandes y deliciosamente finos. En Inglaterra, la gente incluso tiene un día festivo dedicado a la querida comida: el Día de los Panqueques, oficialmente llamado Martes de Carnaval, que ocurre en febrero. (Es el Día del Gordo o Mardi Gras si no lo sabías).
Curiosamente, los panqueques no provienen de ninguno de los lugares anteriores. La primera mención registrada de los panqueques se encuentra en los escritos de un poeta griego, que datan del año 600 a.C., pero los historiadores creen que existieron mucho antes. ¡Hay teorías de que los panqueques se remontan a la Edad de Piedra! Los científicos también encontraron panqueques en el estómago de Otzi el Hombre de Hielo, la famosa momia congelada en un glaciar de la Edad del Cobre.[5]
5 La tarta de manzana no es americana
¡Prepárate, esto es importante! Uno de los platos americanos más populares es en realidad... ¡el inglés!
El plato se originó en Inglaterra, pero se cree que la receta tiene influencias de la cocina francesa, holandesa y otomana. Una de las primeras recetas escritas se puede encontrar en Forma de curry Libro de cocina de Samuel Pegge. El texto se remonta al siglo XIV.
El plato llegó a Estados Unidos. Apareció en el primer libro de cocina americano, cocina americana de Amelia Simmons, publicado en 1796. Con el tiempo, la frase "tarta de manzana" se volvió icónica en Estados Unidos. Podemos encontrar referencias en diversas canciones, libros y artículos de los últimos tres siglos, que describen el amor de la nación americana por los postres de frutas.[6]
4 El alfabeto cirílico no es ruso
El alfabeto cirílico está asociado en gran medida con la cultura rusa. Esto no es sorprendente, ya que la Unión Soviética ocupó la mayor parte de Europa del Este y muchos de los países actuales de la región hablan idiomas muy relacionados con el ruso y utilizan el mismo alfabeto, o al menos uno muy similar. Sin embargo, los inventores del guión son dos hermanos: Cirilo y Metodio, que nacieron en el Primer Imperio Búlgaro.
10 conceptos erróneos sobre el entrenamiento militarEl guión fue desarrollado en la destacada Escuela Literaria de Preslav, donde trabajaron ambos graduados. En realidad, esta fue la primera escuela literaria, fundada alrededor del año 885 en Pliska por Boris I. En el año 893, el hijo de Boris, Simeón el Grande, la trasladó a la capital imperial, Preslav. La escritura, probablemente de la escritura glagolítica anterior de los hermanos, fue popularizada por los estudiantes y seguidores de Cirilo y Metodio. Hasta el día de hoy, los búlgaros celebran el 24 de mayo la escritura eslava, la escritura, la literatura y la cultura búlgaras. El día es un feriado nacional marcado por diversas festividades y desfiles en todo el país.[7]
3 La pasta no es italiana
La pasta casi se ha convertido en sinónimo de comida italiana. Sin embargo, el producto en realidad no proviene de allí. Una teoría sugiere que Marco Polo trajo una versión temprana de pasta a Italia desde China. Sin embargo, informes revelan que el producto que trajo Marco Polo no es exactamente pasta; Es un plato chino diferente.
Parece que la pasta fue introducida en Italia por los árabes. Hay una referencia escrita de que la pasta se producía y secaba en Libia alrededor del siglo VI. ¡Parece que hoy podemos agradecer a Oriente Medio por uno de nuestros platos más queridos![8]
2 galletas de la fortuna no son chinas
Nunca antes me había preguntado de dónde venían las galletas de la fortuna. Los conseguimos como postre complementario en los restaurantes chinos y aparecen en los escaparates de los supermercados como parte de las ofertas del Año Nuevo chino. ¡Pero las pequeñas galletas dobladas son en realidad japonesas!
Una graduada en folklore e historia de la Universidad de Kanagawa estaba decidida a descubrir los orígenes del querido bocadillo después de comerlo en un restaurante de Nueva York en 1980. No fue hasta la década de 1990 que logró encontrar una panadería familiar. en las afueras de Kioto que vendía un bocadillo que tenía un extraño parecido con la galleta de la fortuna.
Hoy en día, puedes encontrar fotografías de galletas dobladas expuestas en los escaparates de las tiendas de dulces cerca de Kioto. Las imágenes datan de 1870. El bocadillo se llamaba "tsujiura senbei" o "galleta de la fortuna" y fue traído a Estados Unidos por inmigrantes japoneses a principios del siglo XIX. Sin embargo, parecía que en lugar de sabor a vainilla, la galleta de la fortuna japonesa original estaba aromatizada con sésamo negro y miso. Sin embargo, la forma de la firma siguió siendo la misma y el mensaje de felicidad en su interior también estaba presente.[9]
1 Las gaitas no son escocesas
El instrumento nacional escocés tiene sus raíces en el antiguo Egipto. Las primeras versiones de la gaita eran bastante similares a lo que conocemos hoy. El Sin embargo, parecía que el instrumento era un poco más... perturbador. La bolsa estaba hecha predominantemente de piel de perro en lugar de piel de oveja, y los tubos estaban hechos de hueso en lugar de madera. Los registros del uso del instrumento en Egipto se remontan al año 400 a.C. de los gaiteros de Tebas. Más tarde, la gaita se hizo popular en la antigua Roma, y probablemente así fue como llegaron a Europa. Los escoceses desarrollaron el instrumento y lo convirtieron en lo que conocemos hoy.
Dato curioso: la gaita es también el instrumento nacional de otro país europeo: Bulgaria. Es el componente principal de la música folclórica tradicional.[10]
Referencia : "https://listverse.com/2022/11/29/10-common-misconceptions-about-the-origins-of-beloved-things/"
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