Los 10 alimentos más populares que no son lo que crees

Como muchas cosas en el mundo moderno, muchas veces nos sentimos abrumados por las opciones cuando salimos a comprar cosas en público. Especialmente si vives en los EE. UU., tendrás tantas opciones que en realidad pueden resultar demasiadas. En este atolladero gigante de alimentos procesados, es fácil para nosotros confundirnos y la mitad de las veces no darnos cuenta de lo que está pasando con lo que compramos, a menos que investiguemos mucho.

Dado que la mayoría de nosotros somos personas ocupadas, generalmente no tenemos mucho tiempo para investigar literalmente cada producto que compramos, por lo que algunas cosas pasan desapercibidas sin importar cuán inteligentes seamos. Y lamentablemente el supermercado está lleno de productos falsos, con publicidad engañosa o que simplemente no son lo que pensabas.

Relacionado: Los 10 productos alimenticios descatalogados más extraños

10 Miel

La miel es uno de los sabores para hornear más populares y todos conocemos y amamos su sabor. Es un alimento básico mundial y se valora no sólo por su sabor sino también por el hecho de que tiene un índice glucémico bajo y propiedades antibióticas naturales. La mayoría de las personas tienen miel en sus estantes, y muchos optan por las más baratas, pensando que puede que no sea miel de muy alta calidad e incluso que esté procesada, pero al menos sigue siendo miel real.

Pero la desafortunada realidad es que si no conoce muy bien su fuente y probablemente paga una prima por ella, es posible que no obtenga miel real en absoluto. Resulta que la miel adulterada o incluso simplemente adulterada es increíblemente común, y esto ha sido respaldado por estudios a lo largo de los años. Los estudios estiman que un tercio de la miel que se vende en todo el mundo está adulterada. Además, en Europa tienen un problema aún mayor, ya que sólo el 50% son artículos auténticos. Lo mejor es buscar miel cruda de un proveedor local, como un mercado de agricultores.[1]

9 Aceite de oliva

El aceite de oliva es fácilmente uno de los alimentos básicos más comunes en el mundo y la mayoría de nosotros tenemos alguno en nuestras cocinas en este momento. Se sabe que es increíblemente saludable, tiene un sabor suave y está estrechamente asociado con la cocina italiana, que se ha vuelto popular en todo el mundo. Y por supuesto, como todos sabemos, existe una enorme variedad cuando vamos al supermercado. Encontraremos decenas de marcas, todas ellas afirmando ser aceite de oliva virgen extra de alta calidad, y puede resultar confuso qué comprar.

Los 10 mejores alimentos "no saludables" que en realidad son buenos para ti

Esto se vuelve aún más confuso porque la mafia italiana lleva años persiguiendo aceite de oliva falsificado y te engaña para que compres productos cortados, falsos o de baja calidad. Este problema es difícil de definir con seguridad, ya que la mafia no nos dice cuánto aceite de oliva adulterado producen, pero algunos expertos creen que la cantidad llega al 80% del aceite de oliva que se encuentra en las tiendas de todo el mundo. . Algunos expertos consideran que esto es una sobreestimación para un producto que en realidad es falso o en su mayor parte cortado, pero admiten que la cifra probablemente sea correcta si se cuentan los productos de baja calidad vendidos como extra virgen.[2]

8 Todo lo relacionado con el "chocolate"

A medida que el chocolate se vuelve más caro en todo el mundo, las empresas intentan encontrar formas nuevas e interesantes de brindarnos el sabor del chocolate que amamos a un precio que podamos pagar sin sacrificar demasiado el sabor. Esto ha llevado a productos fallidos como el chocolate carbonatado, que intentaba darnos caramelos con aire batido para que no nos diéramos cuenta de que no contenía tanto chocolate. También han experimentado más tomando pequeñas cantidades de chocolate real, junto con saborizante de chocolate, para reducir la brecha entre sabor y costo.

Ahora bien, si un producto no contiene al menos un 10% de chocolate, no se le puede llamar chocolate en Estados Unidos. Existen normas aún más estrictas para los dulces o productos comercializados como chocolate con leche, blanco u negro. Sin embargo, llamar "chocolate" a un producto puede hacer que a los consumidores no observadores les parezca que se trata de un producto más a base de chocolate cuando solo se tiene una cantidad muy pequeña de chocolate real y una gran cantidad de chocolate artificial... o sabores naturales.[3]

7 manzanas

Junto con los plátanos y las naranjas, las manzanas son una de esas frutas que son un alimento básico en la mayoría de las dietas estadounidenses y algo que todos conocemos muy, muy bien. Hay decenas de variedades de manzanas; Son excelentes para hornear o incluso preparar bebidas alcohólicas, y casi todo el mundo tiene una variedad favorita. La mayoría de nosotros nunca nos tomamos el tiempo para pensar de dónde provienen todas estas variedades, pero la mayoría de la gente probablemente se sorprendería un poco al descubrirlo.

La verdad es que todas las deliciosas manzanas rojas que comes son clones de otras deliciosas manzanas rojas, y así sucesivamente con otras variedades. Esto significa que la mayoría de las variedades de manzanas no se crearon mediante extrañas técnicas de laboratorio, sino más bien permitiendo que los manzanos crecieran regularmente y produjeran una nueva variedad tras otra para experimentar. Cuando un productor encuentra una nueva variedad que le gusta, injerta una rama del buen árbol en una nueva planta y clona las mismas manzanas una y otra vez. Esto significa que en realidad es más fácil crear nuevas variedades de manzanas que mantener las antiguas, ya que todo lo que hay que hacer es dejar que un árbol crezca normalmente.[4]

6 La mayoría de los productos de arándanos

Los arándanos son una baya increíblemente popular y también un sabor increíblemente popular en todo tipo de dulces, desde muffins hasta donas y todo lo demás. Una de las cosas que probablemente hace que estos productos sean tan atractivos para el consumidor es que todavía se facturan como "arándanos" y, sin embargo, no cuestan mucho dinero. Esto es muy importante porque los arándanos son una de las bayas más caras del mercado y se necesitan bastantes para dar un fuerte sabor a arándano.

10 alimentos exóticos que parecen extraterrestres

Muchos productos de arándanos muestran imágenes de lo que parecen pequeños trozos de arándanos, e incluso si no está indicado en el paquete, los consumidores a menudo asumen que se trata de pequeños trozos de arándanos reales. Algunas personas incluso aceptan que la mayoría de los aromas pueden ser artificiales, pero siguen creyendo que estos fragmentos son reales.

Desafortunadamente, estos pedacitos de arándanos son en realidad una combinación de azúcar, harina, conservantes, colorantes y saborizantes alimentarios. Esta es una forma de mentira legal, o al menos fraude legal, ya que las empresas técnicamente no dicen que sus productos contengan arándanos reales. Aún así, el empaque y las imágenes a menudo hacen que la gente piense de manera diferente.[5]

5 Sabor a plátano artificial

Los plátanos son sin duda el producto más popular en el departamento de productos agrícolas y la fruta más consumida en todo el mundo. Todos sabemos exactamente a qué sabe un plátano y todos imaginamos que podríamos pasar fácilmente una prueba de sabor para saber si algo es plátano o no. Por esta razón, para algunas personas es un misterio cómo los científicos de sabores artificiales lograron obtener resultados tan pobres cuando se trata de saborizantes de plátano. Los científicos de alimentos suelen ser bastante buenos para acercarse al menos un poco al sabor del producto que están imitando. Aún así, cuando se trata de plátanos, parece increíblemente extraño.

La mayoría de la gente supone que los plátanos son difíciles de imitar cuando se trata de sabores falsos, pero la verdad es un poco más extraña. En la década de 1930, los plátanos comenzaron a volverse populares y los científicos alimentarios tenían otro plátano con el que trabajar, conocido como Gros Michel. Este plátano está prácticamente extinto y ha sido reemplazado en nuestras papilas gustativas por el ahora omnipresente plátano Cavendish. Esto significa que el plátano artificial es en realidad un doble bastante decente, pero no para el tipo de plátano que comemos hoy.[6]

4 galletas tipo sándwich

Oreos y otras galletas tipo sándwich genéricas son fácilmente las galletas más populares en Estados Unidos en los estantes de las tiendas, justo al lado de las galletas con chispas de chocolate de todo tipo. Vienen en toneladas de sabores, pero el relleno de crema es lo principal en cualquier galleta o sándwich Oreo. Ese relleno de crema es tan popular que algunas personas admiten que ni siquiera les gusta mucho la crema. pastel y solo quieren el relleno. Y ya sea que tengan alergias o problemas dietéticos o no, la mayoría de las personas asumen que los sándwiches contienen lácteos.

Pero aunque no son muy saludables para ti, los sándwiches son veganos. La razón de esto es la misma razón por la que deletreamos cuidadosamente los rellenos de galletas tipo sándwich como "crema", que es también la forma en que aparecen en los paquetes de galletas tipo sándwich. Verás, el relleno de los sándwiches se llama relleno de crema porque no contiene lácteos. Aunque también existen muchos conservantes y saborizantes, la base del relleno es principalmente manteca vegetal y azúcar.[7]

10 secretos sobre la industria alimentaria que no quieren que sepas

3 Azafrán

El azafrán es una especia que la mayoría de nosotros no conocemos. comer, porque es increíblemente caro en el supermercado. Debería esperar pagar al menos diez dólares sólo por un gramo. Ahora bien, a veces en las tiendas de alimentación más baratas puedes ver que el azafrán se vende a un precio más bajo y simplemente asumes que es un poco de menor calidad, o que tal vez no se ha secado tan bien, o algo así. Incluso podrías pensar que esta es tu oportunidad de intentar descubrir que todo debe venderse de vez en cuando.

Lo sentimos, pero si compraste azafrán barato en una tienda de descuento o en un mercado, es posible que no sea real, o al menos podría haber sido falsificado. Aunque es difícil conseguir datos sobre muchos países, un estudio sobre el azafrán en la India, el centro de las especias del mundo, encontró que sólo alrededor del 52% del azafrán era genuino y tal como se anunciaba en la etiqueta. El resto eran falsos, de baja calidad o falsificados. Es fácilmente la especia más falsificada del mundo entero, y esto se debe a su dificultad de producción. El azafrán debe cultivarse, cosecharse y curarse manualmente, lo que hace casi imposible reducir costes.[8]

2 Pescado fresco

El pescado fresco ya es una de las cosas más raras que ves en el supermercado, para empezar por la idiosincrasia del pescado fresco. Aunque puede alcanzar o no temperaturas bajo cero, la mayoría de los peces se colocan en hielo para verlos y se colocan en hielo inmediatamente cuando un pescador los captura. Pero la mayoría de nosotros simplemente aceptamos que así es como funciona el pescado y lo conseguimos porque es el más fresco que podemos conseguir.

Solemos preocuparnos más por si lo que compramos es lo que dice en cuanto al tipo de pescado y si es sostenible o no. Esto es lamentable, ya que los estudios han demostrado que gran parte del pescado del supermercado está mal etiquetado. Dos estudios separados que probaron pescado de supermercado encontraron que una gran cantidad de pescado estaba mal etiquetado como otro pescado o etiquetado como capturado de manera sustentable cuando en realidad no lo era. Un estudio encontró que el 30% y otro estudio encontró que el 21% no eran lo que estaban etiquetados. El promedio de esto significa que alrededor de una cuarta parte de los peces no son los que están marcados.[9]

1 Atún del metro

Primero, Subway tuvo que capear una controversia sobre un ingrediente llamado azodicarbonamida que a veces se encuentra en las esteras de yoga e incluso en algunos productos de pan. Ahora están lidiando con una demanda en curso que afirma que el atún de Subway no es atún, sino otro pescado más barato que hacen pasar como atún para estafar al consumidor con el dinero que tanto les costó ganar. dinero.

Este lío continuo ha llevado a talleres independientes a probar el metro en laboratorios en un intento de descubrir si las afirmaciones eran ciertas o no mientras esperamos que concluya el juicio. De los puntos de venta notables son New York Times investigó la controversia y probó el atún Subway con resultados no concluyentes. La prueba no pudo identificar el ADN del atún, pero el atún ya estaba cocido, lo que hizo que la prueba fuera prácticamente inútil para empezar.

Para saberlo correctamente, el juez probablemente tendrá que ordenar una prueba del atún en la fábrica de conservas antes de cocinarlo, porque no hay otra forma de saberlo con certeza. Lo que es cierto es que la ensalada de atún de Subway es solo (probablemente) atún y mayonesa, y los empleados informan una proporción de cincuenta por ciento.[10]

Referencia : "https://listverse.com/2023/11/09/top-10-popular-foods-that-arent-what-you-think/"

¿Te resulto interesante Los 10 alimentos más populares que no son lo que crees? Puedes ver mas en Alimento.