Los 10 mitos principales que todavía crees sobre tus dulces favoritos

La mayoría de nosotros tenemos un dulce o una galleta favorita. Puede ser fácil entusiasmarse o aceptar las creencias actuales que le rodean. Pero algunas de estas historias son mitos y es hora de arrojar luz sobre la verdad. Aquí tienes los diez mitos principales sobre delicias famosas que deberías dejar de creer.

10 Las galletas Oreo son 100% veganas

En 2017, Oreos fue la marca de galletas más vendida en Estados Unidos con 710 millones de dólares en ventas. Algunos veganos se alegraron al saber que la popular galleta Oreo es vegana. Sin embargo, estos rumores no son ciertos. Como se explica en la web oficial de Oreo del Reino Unido, no son aptas para veganos ya que tienen leche como reticulante.

El contacto cruzado significa que las galletas o el equipo utilizado para producirlas pueden contener pequeñas cantidades de leche, lo que hace que las galletas contengan trazas de leche. Si quieres una versión 100% vegana de Oreo, es posible que tengas que hornear algunas caseras.

Tampoco fue hasta diciembre de 1997 que las galletas Oreo se volvieron aptas para vegetarianos y fueron declaradas kosher por la Unión Ortodoxa (OU). Nabisco, la empresa que producía Oreos, hizo este cambio porque muchas de las principales empresas de helados de Estados Unidos querían fabricar productos con Oreos reales. El problema era que el relleno de crema contenía manteca de cerdo, también conocida como grasa de cerdo. Nabisco tuvo que reconstruir unos 100 hornos que eran casi tan largos como un campo de fútbol. Fueron necesarios casi tres años.

9 Comer masa para galletas es mortal

Si tus padres o abuelos alguna vez te han dicho que dejes de comer masa para galletas o si te enfermas, es posible que te hayan robado la diversión de hornear. A pesar de la creencia popular, comer masa para galletas con huevos crudos no te matará.

Los huevos crudos pueden ser tan nutritivos como los cocidos. Aunque existe un pequeño riesgo de intoxicación por salmonella, la posibilidad es muy pequeña. Un estudio encontró que sólo uno de cada 30.000 huevos producidos en los Estados Unidos está contaminado con salmonella. La contaminación también ha sido significativamente menor desde la década de 1990 debido a la mejora de la tecnología en el procesamiento de huevos.

Los 10 alimentos más horribles que comían los victorianos

Si eres uno de los pocos desafortunados, es posible que tengas diarrea, pero la masa para galletas no te matará.

8 El chicle permanece en el estómago durante siete años

A pesar de lo que hayas oído de tus padres o profesores, el chicle no se pega al estómago durante siete años. Puede que tu cuerpo no lo descomponga, pero saldrá por el otro extremo. Es lo suficientemente flexible como para pasar a través del tracto digestivo y es poco probable que obstruya el intestino como lo hacen los alimentos grandes. En raras ocasiones, un niño que traga mucho chicle y ya está estreñido puede experimentar un bloqueo.

Empresas famosas como Wrigley fabrican chicle desde la década de 1890. Para atraer a los consumidores en 1907, Wrigley anunció que el chicle era más un medicamento que un caramelo, diciendo que calmaba los estómagos nerviosos y las mentes estresadas. Resulta que estudios recientes han demostrado que masticar chicle sin azúcar puede mejorar la salud dental, reducir las caries, aliviar el estrés y mejorar la memoria. En 1999, un estudio estimó el mercado mundial de chicles en 560.000 toneladas por año.

Cada año se venden en todo el mundo unos 374 mil millones de chicles. Si alguien mastica cada pieza durante 30 minutos, son 187 mil millones de horas de mascar chicle. Así que no sólo expulsarás el chicle si lo tragas, sino que también puede ayudar con otros problemas de salud.

7 Los twinkies duran para siempre

A pesar de la creencia de que los twinkies sobrevivirán más que los humanos en un apocalipsis o serán nuestra principal fuente de alimento mientras intentamos sobrevivir, se están descomponiendo.

Hostess, la empresa que fabrica Twinkies, dice que su producto se mantiene fresco durante 25 días en un lugar fresco. Los Twinkies no solo cerraron, sino que casi se extinguieron cuando Hostess se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota en noviembre de 2012. Afortunadamente, la producción de Twinkies se reanudó después de ocho meses.

Las 10 opciones de menú de comida rápida más ridículas

Entonces, ¿cómo empezó el rumor? La fuente más probable de que Twinkie sobrevivirá a un apocalipsis es un antiguo episodio de Padre de familia. Además, no contienen lácteos ni huevos y están sellados en celofán, lo que significa que pueden durar más sin verse podridos. Pero su frescura o comestibilidad aún pueden verse comprometidas.

6 Explotarás refrescos con pop rocks.

Combine una bebida gaseosa con pop rock crujiente y parecerá que va a explotar. Pero lo único que obtienes es mucha gasolina. Durante mucho tiempo ha existido el rumor de que el "Pequeño Mikey" de los comerciales de cereales Life de los años 1970 y 1980 murió a causa de una explosión estomacal. Aunque se desconoce cómo empezó este rumor, sí sabemos que el pequeño Mikey sobrevivió a su infancia y todavía hoy disfruta de los cereales Life. En 2012, John Gilchrist, quien interpretó a Mikey, compartió con Newsday: "La tradición es que comí Pop Rocks, el caramelo explosivo, bebí un refresco y mi estómago explotó".

Las Pop Rocks obtienen su sensación de estallido del dióxido de carbono presurizado. Cuando los mezclas con refrescos carbonatados, todo su gas se libera y crea aún más dióxido de carbono. Para ver esta acumulación de gas, pruebe un experimento científico sencillo:

* Utilice una botella de refresco, Pop Rocks y un globo. * Coloque refrescos y dulces en el globo y observe cómo el gas lo infla a medida que se acumula.

Imagínese reemplazar su estómago con el globo y todo lo que obtiene es un gran eructo. Incluso si usted no muere, muchos gases pueden ser dolorosos. En 2001, la familia Janze de Alamo, California, presentó una demanda contra el helado Shrek Swirl de Baskin-Robbin que contenía Pop Rocks después de que su hija Fifi, de 5 años, fuera al hospital. Los médicos tuvieron que quitarle los gases del estómago.

5 El hueco de los socorristas salva vidas

Existe un mito en torno al origen de los caramelos Lifesavers y por qué su inventor, Clarence Crane, decidió hacerles un agujero. La historia cuenta que su hija murió asfixiada con una menta, por lo que creó una menta con un agujero que es más segura. El agujero evita que te ahogues. No es verdad.

10 formas más extrañas en las que utilizamos animales como alimento

Aunque Crane perdió un hijo años después de inventar los Salvavidas, creó la menta con un agujero para que pareciera única. En 1912, Crane de Cleveland, Ohio, era un fabricante de chocolate que quería un producto que no se derritiera en verano. Una visita al boticario inspiró a Crane a hacer una casa de moneda circular. Decidió hacerles un agujero para que los caramelos se destacaran de las mentas europeas de la época. Crane los llamó Salvavidas porque parecían mini salvavidas.

4 El chocolate blanco no es chocolate.

Es posible que alguien le haya dicho que no está comiendo chocolate "real" cuando come chocolate blanco. Si bien puede haber algo de verdad técnica en esto, existe un mito en torno a esta afirmación.

Es posible que el chocolate blanco no contenga granos de cacao como el chocolate con leche y el chocolate negro, pero sí contiene manteca de cacao. Un grano de cacao contiene cantidades aproximadamente iguales de manteca de cacao y granos de cacao. Según las normativas europeas y americanas, el chocolate blanco debe contener al menos un 20 por ciento de manteca de cacao para ser considerado chocolate. Por lo que es un producto elaborado a partir de granos de cacao.

David Lebovitz, pastelero y autor de libros de cocina, ha defendido el chocolate blanco, diciendo que no tiene sentido discutir sobre los detalles. Afirma que llamamos hamburguesas de diferentes maneras, incluso cuando no son de jamón, y que los batidos en su mayoría se mezclan y ya no se baten. Entonces, ¿por qué no dejar que la manteca de cacao se considere chocolate?

3 Los bastones de caramelo eran un símbolo cristiano.

Los bastones de caramelo tienen forma de "J" para representar el nombre de Jesús y se regalan durante la Navidad, alrededor de su cumpleaños, por lo que debe ser un símbolo cristiano, ¿verdad? Desafortunadamente, esto no es verdad. Una historia común que propaga este mito es que un fabricante de dulces en Indiana inventó el bastón de caramelo para incluir los siguientes símbolos cristianos:

*Caramelo blanco puro para representar el Nacimiento Virginal. *Caramelo duro que simboliza el fundamento sólido y firme de la iglesia y las promesas de Dios.* La forma de J representa a Jesús y la vara del Buen Pastor.* Franjas rojas para el derramamiento de la sangre de Jesús En el cruce.

Según el Smithsonian, los primeros inventos de barras de caramelo duro ocurrieron en el siglo XVII, mucho antes de que Indiana se convirtiera en el estado número 19 de los Estados Unidos en 1816. Por esta razón, es poco probable que las inventara un fabricante de caramelos duros de Indiana. La introducción del bastón de caramelo en la Navidad en Estados Unidos se asocia a menudo con un inmigrante alemán en Ohio, August Imgard.

2 Los caramelos sin azúcar son inofensivos para los dientes

Sin azúcar significa más saludable, por lo que más saludable debe significar inofensivo para los dientes. No es tan simple. Los caramelos sin azúcar todavía se endulzan con edulcorantes artificiales y algunos de ellos son perjudiciales.

Todo Los productos con sabor a frutas, especialmente los que contienen ácido cítrico, pueden provocar erosión dental. Además, los masticables sin azúcar, como los caramelos y las piruletas, pueden dejar residuos entre los dientes. El azúcar no provoca caries. Las bacterias que se alimentan de los restos que quedan entre los dientes son las que erosionan el esmalte y crean caries. Entonces, a pesar de la creencia popular, los dulces sin azúcar aún pueden ser los culpables de tus dientes.

1 Las Galletas Fortuna vienen de China

Como recibimos galletas de la fortuna después de comer en un restaurante chino, deben ser de China, ¿verdad? No es verdad. Las galletas de la fortuna no forman parte en absoluto de la cultura china. Los japoneses americanos inventaron esta galleta con sabor a vainilla en California.

El concepto de poner una fortuna en una galleta se originó en Kioto, Japón. En la década de 1870, las confiterías de Kioto vendían galletas saladas llamadas "tsujiura senbei" o "galletas de la fortuna", de forma similar a las galletas de la fortuna que conocemos hoy. Sin embargo, estas galletas eran más grandes y estaban hechas con sésamo y miso. Las galletas de la fortuna probablemente llegaron a los Estados Unidos con inmigrantes japoneses entre la década de 1880 y principios del siglo XX.

Los panaderos japoneses tenían tiendas en Los Ángeles y San Francisco, que según las fuentes son las dos ciudades que inventaron la versión de las galletas de la fortuna con sabor a mantequilla de vainilla.

Pero ¿cómo acabaron en los restaurantes chinos? Según Jennifer Lee, autora del libro "Las crónicas de las galletas de la fortuna: aventuras en el mundo de la comida china", los japoneses comenzaron a abrir restaurantes chinos a principios del siglo XX porque a los estadounidenses no les gustaba el pescado crudo.

En cambio, los estadounidenses querían chop suey, chow mein y egg foo young. Cuando Estados Unidos envió a japoneses estadounidenses a campos de internamiento y sus negocios cerraron durante la Segunda Guerra Mundial, los chinos estadounidenses se hicieron cargo de la producción de galletas de la fortuna. En 2014, el Boston Globe publicó un artículo sobre la fábrica de galletas de la fortuna Wonton Food en Queens, Nueva York, informando que fabricaban 4 millones de galletas cada día. ¡Y esto es sólo de una fábrica en los EE. UU.!

¿Te resulto interesante Los 10 mitos principales que todavía crees sobre tus dulces favoritos? Puedes ver mas en Alimento.