Los 10 mitos principales sobre los OGM

Los OGM u organismos genéticamente modificados han sido un tema candente de debate en los últimos años. Algunas personas creen que no son seguros y quieren prohibirlos, mientras que otras creen que son una parte perfectamente segura y necesaria de nuestro sistema alimentario. Entonces ¿quién tiene razón? ¿Y qué sabemos realmente sobre los OGM? Echemos un vistazo a 10 mitos comunes sobre los OGM y veamos si podemos dejar las cosas claras.

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10 Los OGM se utilizan para crear Frankenfoods

Uno de los mitos más comunes sobre los OGM es que se utilizan para crear "Frankenfoods". La gran mayoría de los OGM se utilizan para cosas como hacer que los cultivos sean resistentes a las plagas o hacerlos más saludables o más adecuados para ambientes hostiles.

Los llamados Frankenfoods son alimentos que han sido modificados genéticamente para comportarse de forma "antinatural". Algunos ejemplos de alimentos etiquetados como Frankenfoods son:

• Tomates diseñados para tener una piel más gruesa para evitar hematomas
• Maíz, trigo o batatas resistentes a la sequía
• Plátanos resistentes al marchitamiento bacteriano.
• Arroz con vitaminas y nutrientes añadidos para contrarrestar la desnutrición

Se han desarrollado alimentos genéticamente modificados para combatir el hambre en el mundo mediante un mayor rendimiento por hectárea y una reducción del desperdicio de alimentos. Además, los agricultores pueden plantar cultivos en lugares donde crece muy poco.

9 Los OGM matan a las abejas

A mediados de la década de 2000, el mundo estaba alborotado por la drástica disminución de las poblaciones de abejas en todo el mundo. Y con razón, ya que las abejas desempeñan un papel importante en la cadena alimentaria mundial, pero los OGM no causado este.

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Hay muchas enfermedades diferentes que se han relacionado con la disminución de la población. Éstos son algunos de los más comunes que encontrará:

• Ácaros varroa destructivos
• Trastorno del colapso colonial
• ácaros traqueales
• Pesticidas
• Destrucción de hábitats
• Cambio climático

Las abejas polinizan un tercio de los alimentos que comemos y son responsables de 15 mil millones de dólares en polinización cada año. A medida que los OGM resistentes a las plagas se vuelven más populares, se utilizan menos productos químicos, lo que permite a las abejas hacer su trabajo sin peligros adicionales.

8 Los OGM destruirán nuestro medio ambiente

Este mito va bien con el número 9 y proviene de personas que creen que los OGM son estériles y no necesitan ser polinizados. Sin la necesidad de polinizadores, la oposición a los OGM cree que conducirá a una disminución de la biodiversidad.

La verdad es que, al igual que cualquier otra planta que depende de los polinizadores para crecer, los OGM también necesitan ser polinizados. No hay evidencia de que los OGM sean más dañinos para el medio ambiente que otros cultivos. Y en algunos casos, pueden llevar la polinización a áreas que de otro modo tendrían muy poco crecimiento.

Los OGM ayudan al medio ambiente en más formas que simplemente alimentar a más personas. Estas son algunas de las formas en que puedes ayudar al medio ambiente:

• Se utilizan menos productos químicos y combustible durante todo el proceso agrícola.
• Reducción del exceso de CO2
• Prevenir la erosión del suelo y mejorar la salud del suelo.
• Para ahorrar agua

7 Los OGM causan cáncer

Como la mayoría de los mitos, éste nace de la ignorancia de personas que tienen reacciones instintivas ante cosas que no entienden. Comer alimentos genéticamente modificados no cambiará su propio ADN ni le provocará cáncer.

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Se han realizado estudios en instituciones de todo el mundo y no ha habido evidencia de que el consumo de OGM cause algún tipo de cáncer. La FDA también revisó los OGM y descubrió que no causan efectos secundarios importantes cuando se consumen.

Si te preocupa el cáncer, estas son las principales causas prevenibles de cáncer según Centros de Control y Prevención de Enfermedades:

• De fumar
• Demasiada radiación ultravioleta del sol o solariums.
• Tener sobrepeso
• Beber demasiado alcohol

6 Los OGM crearán 'supermalezas'

Las "supermalezas" han comenzado lentamente a aumentar en todo el mundo. Una supermaleza es una planta no deseada que es resistente al glifosato u otros herbicidas. A primera vista, parece que esto es una consecuencia natural de la transferencia de material genético por parte de cultivos genéticamente modificados.

Sin embargo, estudios de la Universidad Purdue y otras instituciones no han encontrado evidencia de que los OGM hayan contribuido al desarrollo de estas supermalezas. En cambio, la verdadera causa de las supermalezas es el uso excesivo de herbicidas por parte de los agricultores y la producción de plantas a medida que se desarrollan naturalmente.

5 Monsanto controla el mundo con sus OGM

Monsanto es una de las empresas líderes en el campo de los OGM; Han estado trabajando con ellos desde principios de los años 1990. También son una de las empresas más odiadas del mundo. Por eso no es de extrañar que existan muchos mitos sobre sus intentos de controlar el mundo.

Algunas de las razones por las que se odia a Monsanto son realmente legítimas. Aquí hay una lista de algunas de las cosas legítimamente poco éticas que ha hecho la empresa:

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• Agricultores demandaron a quienes dijeron que cometían piratería
• Acusado de desarrollar cultivos defectuosos y venderlos
• Hizo un herbicida que causaba problemas neurológicos.
• Crear cultivos que sólo puedan tratarse con herbicidas de Monsanto.

Y si bien todas estas cosas (y muchas más) han sido realmente terribles, en el mejor de los casos las hacen poco éticas. Todo tenía como objetivo la obtención de beneficios, no la dominación mundial. Afortunadamente, Monsanto no posee todas las patentes de OGM. Tienen muchos de ellos, pero otras empresas también tienen patentes de OGM.

4 No se puede confiar en los estudios independientes sobre los OGM

Este es un mito común difundido por personas que están en contra de los OGM. Argumentan que, dado que los estudios no están financiados por el gobierno, deben estar sesgados. Esto no podría estar mas alejado de la verdad.

Se han realizado muchos estudios independientes sobre los OGM y todos han llegado a la misma conclusión: los OGM son seguros para el consumo humano. Esto no quiere decir que los estudios independientes no puedan estar sesgados, pero examinar los datos y la misión de la organización puede eliminarlos.

Como ocurre con todo, siempre es importante hacer su propia diligencia debida y tomar la decisión que sea mejor para usted.

3 Los OGM no se someten a pruebas de seguridad.

Otro mito común sobre los OGM es que no están regulados. Pero la realidad es que los OGM son uno de los cultivos más regulados del mundo. Hay varias agencias tanto en Estados Unidos como en el extranjero que regulan los OGM, incluido el USDA.

En Estados Unidos, hay tres autoridades responsables de regular los OGM. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Agencia de Protección Ambiental (EPA) y Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Juntas, estas agencias se dedican a garantizar que los OGM sean seguros para las personas, los animales y el planeta.

Las normas a las que están sujetos los OGM son mucho más estrictas que las de los cultivos convencionales. Por ejemplo, en Estados Unidos, un nuevo OGM debe pasar por un riguroso proceso de aprobación que puede tardar hasta 10 años y costar millones de dólares.

Algunas de las cosas reguladas en los OGM son:

• Valor nutricional igual o mejor que los alimentos no transgénicos.
• Regulación de todos los químicos utilizados en cultivos transgénicos
• Normativa sobre las modificaciones que tienen los OGM
• Reglas estrictas para proteger otras plantas de la polinización cruzada

2 Los OGM causan problemas de salud

Se han realizado varios estudios sobre los OGM y su efecto en la salud humana. El consenso de estos estudios es que los OGM son seguros para el consumo humano. Un estudio publicado en 2012 analizó los efectos a largo plazo de alimentar a ratas con maíz modificado genéticamente. El estudio encontró que no hubo diferencias en la salud de las ratas, independientemente de si fueron alimentadas con maíz transgénico o no.

Otro estudio realizado en 2016 analizó el efecto de los OGM en las bacterias intestinales. El estudio encontró que no había cambios significativos en las bacterias intestinales cuando las personas consumían OGM. La conclusión es que no hay evidencia que sugiera que los OGM causen problemas de salud en los humanos.

1 Los alimentos orgánicos son mejores que los transgénicos

Los alimentos orgánicos son mejores que los transgénicos. Esta es una afirmación que muchos creen que es cierta, pero la evidencia no la respalda.

Un estudio publicado en 2016 analizó el valor nutricional de los alimentos orgánicos y genéticamente modificados. El estudio encontró que no había diferencias significativas en el valor nutricional de los alimentos orgánicos y genéticamente modificados. Recuerda que los OGM están tan regulados como los orgánicos alimento.

Los estudios también muestran que no existe una diferencia significativa entre los alimentos orgánicos y los transgénicos en lo que respecta a la nutrición o el medio ambiente. Esto se debe a que, contrariamente a la creencia popular, los agricultores orgánicos pueden utilizar pesticidas, insecticidas y fungicidas. De acuerdo a EPA, sólo necesitan derivarse de fuentes naturales. Entonces, si buscas la mejor opción para tu salud o el medio ambiente, los alimentos orgánicos no son la respuesta.

Referencia : "https://listverse.com/2022/03/21/top-10-myths-about-gmos/"

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